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Guajako "Ensamble" doble destilado

Maestro Mezcalero: Raúl Parada.

Ensamble de 3 variedades silvestres en perfecto equilibrio. Su complejidad de aromas y sabores es alta. La nitidez en sus notas se desenvuelven lentamente en el paladar. De textura sedosa, cálida, ligeramente aceitosa. Su alma de agave ahumado va por delante, seguido de notas tropicales, frutos cítricos, mandarina de temporada. Sus minerales que recuerdan tierra húmeda, armonizan con las notas más dulces a bayas, frutos secos y melocotón. Su final es floral dulce.

De San Carlos Yautepec, Oaxaca. 43% Alcohol, 750ml.

PRECIO:

MXN $1,402.13

30 disponibles

Ensamble de Cuish, Tobalá, Tepeztate; requieren de 12 a 25 años de maduración. Las piñas son cocidas en horno cónico de tierra cubierto con piedras calientes. La molienda se hace en una tahona chilena tirada a caballo. Se destila dos veces en alambique de cobre.

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